Matcha Affogato
Hier ist ein einfaches Matcha Affogato Rezept – ein japanisch-italienischer Desserttraum mit Vanilleeis und heißem Matcha.
Zutaten (für 2 Portionen)
- 2 Kugeln Vanilleeis (am besten cremig & hochwertig)
- 1 TL Matcha-Pulver (am besten Ceremonial Grade)
- 60–80 ml heißes Wasser (nicht kochend, ca. 80°C)
- Optional: weiße Schokoraspel, Reismochi oder Mandelblättchen als Topping
Zubereitung
- Matcha zubereiten
Matcha-Pulver in eine kleine Schüssel oder Chawan sieben.
Mit 60–80 ml heißem Wasser aufgießen.
Mit einem Bambusbesen (Chasen) oder Milchschäumer schaumig schlagen, bis er leicht cremig ist..
2. Eis servieren
Vanilleeis in ein Glas oder eine kleine Schale geben.
3.Affogato gießen
Den heißen Matcha direkt über das Eis gießen – wie bei einem klassischen Affogato mit Espresso.
4. Topping & Genießen
Nach Belieben mit Toppings verfeinern und sofort genießen!
TIPP:
Für extra Cremigkeit kannst du das Vanilleeis vorher 2 Minuten bei Zimmertemperatur antauen lassen.
About
In meinem Blog teile ich als Hobbyköchin meine Leidenschaft für gesundes Essen, Zutaten und Kochen. Neben Rezepten erzähle ich spannende Geschichten über Gerichte, ihre Herkunft und Verwendung. Dazu gibt es praktische Küchentricks und nützliches Kochwissen – alles, was mir in der Küche am Herzen liegt.
Die neusten Rezepte
- All Posts
- Afrikanisch
- Alle Rezepte
- Ayurveda
- Fisch
- Fleisch
- Getränke
- Indisch
- Orientalisch
- Sri Lankisch
- Thailändisch
- Vegan
- Vegetarisch
- Back
- Vata
- Pitta
- Kapha
Kategorien
Tags
Alles in einem Gewürz
die in einer einzigen Prise alles vereinen
Entdecke die Magie unserer All-in-One Gewürzmischungen! Mit ihnen kannst du im Handumdrehen deine Gerichte verfeinern und unvergleichlich authentische Aromen kreieren, die deine Lieblingsspeisen auf ein neues Geschmacksniveau heben. Perfekt für jeden, der die Vielfalt der Gewürze liebt – unkompliziert, schnell und voller Genuss.
